SÜSSERHANDWERKER
Tradition und Qualität der Herstellung von Süßwaren in Italien und weltweit
SÜSSERHANDWERKER
GESCHICHTE
Cioccafè startet mit Laura Ferruolo, an die der Grossvader detalliert sein ganzen alte neapolitanische Konditoreikunst weitergegeben hat. Im 1970 gründete sie mit ihrem Mann Felice Basile der “Confettificio Ferruolo”. Für vielen Jahren der”Cofettificio Ferruolo” produzierte und vermarktete alle Arten von Konfetti, damit könnte “Maestro Sor Felice”, so ist noch heute Felice Basile genannt, sein schon reiche Erfahrung in Konfetti und anderen Susswaren verbessern
VON KONFETTI ZU SCHOKOLADEPRALINEN
In den ersten Jahren 90 findete es eine langsame, aber unaufhaltsame Umstellung des Unternehmens statt, von der Produktion des Konfetti zu der Produktion von Schokolade Pralinen. Eines Tag, im September 1995, nach mehreren Prüfungen, erschafft MAESTRO SOR FELICE eine Praline aus einer holzgerösteten Santos-Bohne, bedeckt mit feiner dunkler Schokolade. Nach nich viel Zeit wird diese Praline als “Cioccafé” bekannt. Das Produkt ist sofort ein grosser Erfolg, es werden neue Maschinen gekauft, das Personal aufgestockt und die Marke auf international niveau hintergelegt.Der Maestro Sor Felice, mit der Hilfe von ihren Söhne, Salvatore und Annalisa, entwickelt das Unternehmen von heute.
ENTWICKLUNG
Es wird ein total Umstellungsplan verabschiedet, auf alle Gebiete: Gesellschaft, Organisation, Logistik und Finanzen, mit dem Ziel, dem Unternehmen eine solide, dynamische und effiziente Struktur zu geben.Es werden Koperation- und Verbreitungsverträge abgeschlisst mit italienischen und ausländischen Unternehmen. Im August 2001 wurden die Produktionsanlagen vollständig in eine neue, größere Struktur
GEGENWART
Heute die Produktionssitz befindet sich in Aprilia, im Süden von Rom. Die Anlage ist mit modernen Technologien ausgestattet, die die alte Rezepte unterstützen, es macht möglich exzellente Produkten zu herstellen. Lokale Ergänzungsfirmen und internationale Partner bilden den Rahmen für die Organisation des Unternehmens “Cioccafè”, die mit Leidenschaft und Genialität geführt wird, heute wie vor 50 Jahren der Maestro Sor Felice und seiner Söhne finden sehr wichtig erinnern dass “wir sind und immer werden Handwerker der Süsse bleiben…”
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